Il refrigeratore ad acqua rossa viene utilizzato principalmente per raffreddare le carcasse prodotte dalla linea di macellazione del pollame (2000-13500 volatili/ora) mediante circolazione di acqua rossa.Grazie all'adozione della tecnologia di espulsione del liquido, alla progettazione della struttura dello scambiatore di calore a fascio tubiero a film cadente, alla selezione accurata degli elementi di controllo e alla rigorosa impostazione del programma di controllo, il dispositivo è in grado di fornire acqua ghiacciata stabile e affidabile a circa 0,3~1℃.Per garantire pienamente un tempo ragionevole di pre-raffreddamento dell'acqua di allevamento del pollo, il corpo chetonico del pollame può essere raffreddato a una temperatura inferiore a 4℃;Allo stesso tempo, la bassa temperatura dell'acqua inibiva efficacemente la riproduzione microbica.