Il refrigeratore ad acqua rossa viene utilizzato principalmente per il raffreddamento a circolazione di acqua rossa delle carcasse prodotte dalla linea di macellazione del pollame (2000-13500 capi/h).Grazie all'adozione della tecnologia di alimentazione del liquido tramite espulsione, alla progettazione strutturale dello scambiatore di calore a fascio tubiero a film cadente, all'attenta selezione degli elementi di controllo e alla rigorosa impostazione del programma di controllo, il dispositivo è in grado di fornire acqua ghiacciata stabile e affidabile a circa 0,3~1℃.Per garantire pienamente un tempo di pre-raffreddamento adeguato dell'acqua di pollo, il corpo chetonico del pollame può essere raffreddato al di sotto di 4℃;Allo stesso tempo, la bassa temperatura dell'acqua ha inibito efficacemente la riproduzione microbica.
